飲ムリエ激選ワインも9回目となりました。
セラー内にありますイタリアの最後のワインになります。
LUCE 2014
ルーチェ 2014 赤
トスカーナでは最高級な赤ワイン。
この地方特有のサンジョベーゼとフランスの品種メルローをブレンド。
ダークルビーの色調で、
力強く複雑で深みのある香り。
スパイシーなクローブや黒コショウなどのニュアンスも感じられます。
ビロードの滑らかさとボリューム感のあるフルボディ―仕様で、
余韻まで続くスモーキ―さもより魅力を引き立ててくれます。
35,000円 2019年8月現在
飲ムリエ激選ワインその8もイタリアですよ。
2012 passopisciaro
バッソピッシャーロ 2012
鮮明感のあるルビーレッドから赤い果実の香りが沸き上がり、
鉄や火打ち石のような硬質のニュアンス。
色調は対照的にボディがあり、
まるでピノノワールみたい。
5,800円 2019年8月現在
飲ムリエ激選ワインの7回目になりました。
これまでイタリアワインできました。
シエスタのセラー内のイタリアワインを順次お届けしていきましょう。
NERO conti zecca 2011
ネロ コンティ ゼッカ ２０１１ 赤
完熟した黒果実の香り。
カカオ、コーヒーの魅力的なアロマとスパイス香。
ネグロアマーロ種の力強い色合いと骨格。
カベルネソーヴィニヨンの豊かなアロマと味わいが見事に調和。
滑らかな舌触りです。
6,980円
価格は変更されることもありますので、ご承知ください。
シエスタが誇る飲ムリエのおすすめワイン。
激選ワインの6本目になりました。
今回もイタリアでいっちゃいますよ。
il futuro 2008
イタリアはトスカーナ州
イル フトゥーロ 2008 赤
抜栓後1時間で素晴らしく変化するこのワインは、イル フトゥーロ（未来）と命名されました。
黒コショウ、なめし革のアロマ。
旨味たっぷりで、上品さとチェリーのチャーミングな果実味に凝縮した味わいが特徴です。
御祝にもうってつけですね。
カベルネソーヴィニヨン 60%
メルロー 35%
プティ・ヴェルド― 5%
9,800円（税抜）
シエスタが誇る飲ムリエの激選ワイン5です。
これまですべてイタリアワインでありました。
引き続き、イタリアをめぐって行きましょうか。
LUCENTE 2014 赤
トスカーナ生まれのルーチェは官能的なアロマが有名。
このルチェンテはルーチェのセカンドラベルですが、
同じ葡萄を使用し、熟成期間をルーチェの半分に抑えることにより、
果実本来のフレッシュ感のある味わいを楽しめます。
紫色を帯びた濃いルビー色の外観。
ブラックチェリーや赤系果実のアロマに、
樽由来のトースト香、バニラ、焙煎豆の穏やかなニュアンスが
重なった複雑な香りを放ちます。
タンニンはシルキーで、丸みを帯びた飲み心地。
見事な調和が取れたエレガントな仕上がりです。
シエスタが誇る飲ムリエがおすすめしています。
イタリアからはじまったこの企画。
４回目の今日もイタリアでいってみましょう。
アジイエンダ アグリコーラ グルフィ ネロ ブファレッフィ 2009 赤 フルボディ
アジイエンダ・アグリコーラ・グルフィは出来て間もない醸造場ですが、
シチリアを代表する造り手として期待を集めています。
ネロ・ダーヴォラという品種でシチーリアを表現することが、
このワインのテーマ。
イタリア人にしては、凝っていて、フランス人みたいです。
12,800円（税抜）
シエスタが誇る飲ムリエ激選ワインの3回目になりました。
昨日のイタリアはアジイエンダの蔵元からでありましたが、
このアジイエンダからは数本のおすすめがありますので、
順にご紹介していきます。
アジイエンダ アグリコーラ グルフィ ネロサンロレ 2009 赤 フルボディ
昨日までのバローロの原料がネッビオーロであるのに対して、
こちらはネロ・ターヴォラであります。
なめし革、ドライトマト、カシスなどの複雑な香り。
他のクリュより一風異なる酸を感じることができます。
チェリー、木イチゴの果実味、上品さと骨格を持ち合わせた気高いワインです。
12,800円（税抜）
ワインにラップしてあるのは、セラーのカビ防止です。
シエスタが誇る、飲ムリエが激選ワインを紹介していきます。
その2．です。
昨日に続いてバローロ。
イタリアですね。
AZELIA Barolo 2011
アジィエンダ アグリコーラ アゼリア バローロ2011年 赤 フルボディ―
六ケ所の自社葡萄畑の葡萄から造られます。
花などの洗練されたアロマはカスティリオーネ・ファッレット地区、
力強さはセッラルンガ地区の特徴です。
ワイナリーを代表するバローロが１２，８００円（税抜）。
シエスタが誇る、飲ムリエが激選ワインを紹介していきます。
その１．です。
GAJA DAGROMIS BAROLO 2009
名門ガヤのバローロ2009年 赤 フルボディ―
最上級単一畑の樹から採れた葡萄のみを使用。
果実の凝縮感と極上のエレガントさを備えた文句なしの逸品。
10年もののバローロが１２，８００円（税抜）。
セラーでの管理です。
